芋きりとか山芋包丁と呼ばれる包丁です。名前の通り、身割れしやすい野菜や果物のカットに使います。刃の元厚は1.18mm、鋼材はAUS-8 錆びません。完全に手研ぎで刃付けしております。カウンターでも使って頂けるように黒檀柄を取り付けさせて頂きます。画像の柄は120mm ですが130mmや140mm への変更も可能です。日本料理には欠かせない道具包丁です。価格は倍以上しますがスエーデン鋼の芋切りのご用意もございますのでご興味のある方はお申し付け下さい。#芋切り包丁#山芋包丁#山いも包丁#和包丁#料理包丁#堺打ち刃物商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態 : 新品、未使用発送元の地域 : 千葉県

煌 青一炎紋墨流 切付出刃 黒檀柄

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山脇刃物の庖丁大全 | 株式会社山脇刃物製作所 | 堺包丁の製造・卸販売

ハイカーボンステンレス 芋切り包丁 180㎜6寸 調理器具

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ムキモノ(芋切り）180mm 薄口片刃 スエーデン鋼 全鋼本焼 手研ぎ 黒檀柄-歌舞伎ナイフ

黒檀 黒水牛角 ☆ 出刃8寸 出刃240 出刃7.5寸 出刃225 和包丁 相出刃 身卸出刃 鱧切 骨切 手作り包丁柄 ☆ 八角柄 : yanagibadou-622-28 : 柳葉堂-包丁柄専門 - 通販 - Yahoo!ショッピング

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堺 孝行 斬月 白一鋼 先丸柳刃包丁 330mm 黒檀柄 鞘付き – 清助刃物

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